Commis/Commise de cuisine crêperie l'Oasis saison 2025 (H/F) il y a 6 jours

Annonce:

La crêperie l'Oasis recherche un/une commis/commise de cuisine pour la saison 2025. Vos missions: Mise en place poste cuisine (réalisation des pâtes et garnitures galettes/crêpes/salades,...); Réaliser le service au poste cuisine (confection des plats et desserts, ); Aide poste crêperie (garnir galettes/crêpes,...); Nettoyage et remise en état de la cuisine; Vérification et gestion des stocks. Contrat de travail saisonnier de Mars à Octobre.35h Salaire suivant profil Expérience exigée d'au moins une saison à un poste similaire.

Salaire:

Salaire selon profil, Autre

Competences demandées:

Chaîne du froid

Conditionnement des aliments

Fiches techniques de cuisine

Modes de conservation des produits alimentaires

Modes de cuisson des aliments

Procédures de nettoyage et de désinfection

Production culinaire

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Types de desserts

Types de viande

Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Utilisation de plaques de cuisson

Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Contrôler l'état des stocks

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer des ustensiles de cuisine

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

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