Pizzaïolo / Pizzaïola il y a 4 jours

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OFFRE D'EMPLOI PIZZAIOLO H/F Qui sommes-nous ? « LE CAFE DE LA PLACE » : un concept autour du bien-manger façon bistrot, brasserie, la gastronomie à prix et plats équilibrés. Dans les assiettes, ce sont des produits frais, locaux, bio et de saison cuisinés avec personnalité. La cuisine est autant traditionnelle qu'ouverte aux influences étrangères et actuelles. Le travail du légume et les connaissances en cuisine végétarienne et régimes spéciaux y sont reconnus. Carte selon les produits du marché. L'ambiance est conviviale, clientèle d'habitués, soirées à thème. Valeurs primordiales du vivre-ensemble et travail-ensemble. L'engagement dans son emploi passe par la qualité de présence et le respect des autres, l'intelligence collective. Votre mission : Poste polyvalent : Elaboration de pizzas maison. Equipement: four électrique, pétrin et pizzaform. Produits frais. Esprit créatif et collaboratif demandé. Travail d'équipe au niveau des préparations, nettoyage, rangement, plonge et réception des commandes. Etat des stocks quotidien et anticipé, commandes en collaboration avec le patron et chef de cuisine, avec qui vous départagerez la semaine. Vous veillez à l'entretien de la cuisine et du matériel. Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Votre avis compte autant dans l'élaboration de l'assiette, l'organisation de la cuisine que dans l'évolution du concept. Vos qualités : Vous avez la passion pour la cuisine créative. Vous avez le goût du travail en équipe. Vous êtes rigoureux, méthodique, efficace, adroit et organisé. Vous avez le sens du détail et de la qualité. Vous êtes en capacité de travailler seul (saison basse) et en équipe (2 ou 3 personnes selon les services en saison haute). Vous gérez entre 30 et 80 pizzas en moyenne par service. Vous avez impérativement une première expérience sur même type de poste. Modalité du poste à pourvoir : Contrat de 4 mois à pourvoir au 1er mai. Temps complet 35h semaine, selon vos besoins mais temps plein de juin à fin août. Travail du soir. Etablissement fermé le lundi y compris en saison haute. Mutuelle CHR. Salaire à partir du Smic et évolutif selon compétence et expérience.

Salaire:

Mensuel de 1820.04 Euros à 2123.38 Euros sur 12.0 mois

Competences demandées:

Techniques de tournage de pâte à crêpe

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Réaliser une garniture alimentaire

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